3歳の息子と保育園の親子遠足で、アンデルセン公園に行きました。

彩りを考えて、ブロッコリー、パプリカを使いました。

遠足ですから食べやすいように、ピックを使ったり、フォークで刺しやすいおかずを選びました。

二人で食べようと思ったアメリカンチェリーは、息子がほとんど食べてしまいました。

遠足なので保冷剤もちゃんと入れておきました。

ハムときゅうりのサンドイッチとブルーベリージャムのサンドイッチを作りました。

娘は、生協で買ったサツマイモのフライが甘くておいしかったと喜んでいました。

スコッチエッグは、きれいに切らないとお弁当自体かわいくありません。

続けてスコッチエッグを切るときはひとつ切るごとに、包丁をきれいにするといいですね。

3歳の息子が大好きな伊達巻き、イチゴのお弁当です。

伊達巻きは私の母が作りました。

肉団子はレンジで温めるだけのもの、かぼちゃの煮物は昨夜の残り。

ブロッコリーをゆでる間に、おにぎりをにぎったり、他のおかずを詰めたり。

いちごも洗ってヘタをとるだけですし、短時間で作れたお弁当です。

今日は5歳の娘の遠足。

ネコちゃんのおにぎり！がリクエストだったので、のりを小さく切ってネコの顔を作りました。

遠足なので食べやすいおかずにし、フルーツはみかんにしました。

卵焼きは卵液に水で溶いた片栗粉を少し混ぜると、破けずにうまく焼けますよ。

卵焼きはやっぱり甘い方がおいしいです。

「少し甘すぎるかな？」くらいの味付けがいいですよ。

2歳の息子はアンパンマンが大好きです。そこで、アンパンマンの高野豆腐の煮物にしました。

アンパンマンの高野豆腐は、お弁当用に濃い目の味付けにしあげました。

この高野豆腐はすぐ煮えるので、お弁当のおかずにぴったりです。

キャラ弁のポイントはかわいらしく作ること。

おかずケースもあえて赤のチェック模様を使いました。

デザートは季節の果物、りんごにしました。

最近は野菜も嫌わず食べてくれるので、ブロッコリーも残さず食べてくれています。