スイカ

夏の暑さでお弁当が傷まないよう、十分注意しなくてはなりません。

我が家では必ずお弁当箱の上に保冷剤をのせています。

ケーキを買うといれてくれる、あの小さな保冷剤です。

おかずにも気を使います。

傷みにくいシューマイ、しっかり味をつけたかぼちゃの煮物、完全に火を通した卵焼きにしました。

おにぎりにも隠し味程度ですが、防腐作用のある梅干しを混ぜています。

今日のお弁当は作成時間が最短でした。

煮豆は買った物をそのまま詰めました。

これは夏という季節のため、あえて市販のものを使いました。

チーズ入りはんぺんは、サッと両面をフライパンで焼きました。

手がかかったのは卵焼きだけで、これはしっかり火を通したので時間がかかりました。

しかし、おかずだけですが詰め終わるまでに20分位で完成！！

調理は「焼く」作業だけですので、はんぺんと卵焼きを同じフライパンで行えば洗い物も楽ちんです。

1歳4ヶ月の息子のお弁当は、とにかく「手で持って食べやすいこと」を考えて作りました。

チャーハンは丸めやすいように水を多めにして炊いたご飯を使い、ニンジンや玉ねぎなどの野菜はなるべく小さく切り、混ぜました。

ひじきハンバーグも、しっかり味がついているのでたれはつけません。

息子はスイカの種を口から出すのがまだ上手ではないので、種を全部外しておきました。

見た目はちょっと地味になってしまいましたが、ディズニーソーセージで楽しさをプラスしておきました。