4歳児のお弁当(10月)
![4歳児のお弁当(10月) 4歳児のお弁当(10月)](http://www.lunchrecipe.net/wp-content/uploads/2009/09/p081029.jpg)
今日は4歳の娘の遠足。
もちろんお弁当を持って行きましたよ。
遠足のお弁当のため、おかずが傷まないようにひと工夫。
サツマイモの茶巾絞りは、蒸かしたお芋をつぶし、牛乳、砂糖を混ぜ合わせ、よく煮詰めました。
火を通さない牛乳はお弁当には向きませんよね。
卵焼きにもしっかり火を通しておきました。
半熟の卵はとても傷みやすいものです。
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4歳児のお弁当(9月)
![4歳児のお弁当(9月) 4歳児のお弁当(9月)](http://www.lunchrecipe.net/wp-content/uploads/2009/09/p080918.jpg)
彩がさみしいおかずの場合、お役立ちアイテムとしておかずケースがあります。
かわいい花柄やチェック柄、無地などで、色もさまざま。
硬さも柔らかいもの、硬いものがあるので、数種類そろえておくと便利です。
今回は赤いおかずがないので、赤のおかずケースを使いました。
栄養価を高めるため、サツマイモの煮物にゴマをふりました。
彩りを考えてあえて黒ゴマを使いました。
それから卵焼きに青のりを混ぜました。
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1歳3ヶ月児のお弁当(6月)
![1歳3ヶ月児のお弁当(6月) 1歳3ヶ月児のお弁当(6月)](http://www.lunchrecipe.net/wp-content/uploads/2009/09/p080624.jpg)
梅雨の時期のお弁当って傷まないよう気を使いますよね。
我が家ではおにぎりは全てラップを使ってにぎります。
それからおにぎりに傷み防止のため、梅干しを少量必ず混ぜ込むようにしています。
傷みを最小限防止するためには、火をしっかり通すこと、味をしっかりつけること、市販品をうまく活用すること、です。
ディズニーのおかずシリーズは少量で売っているので一回で使いきることができ、毎日お弁当をもっていかない我が家では重宝しています。