傷まない

6歳児の娘のお弁当です。

暑さでお弁当がいたまないように、こんにゃくゼリーを凍らせて保冷剤の変わりにしました。

こんにゃくゼリーはグレープフルーツとグレープを入れました。

娘は生え変わる歯が痛くて、硬いものが食べにくいようです。

今日はちょっと量が多かったらしく、家に帰ってから娘に怒られてしまいました･･･。

梨と卵焼き、ブロッコリーで彩りよく、そしてアンパンマンの高野豆腐。

そして、ディズニーシーで買ったミッキーのノリ。

赤いおかずケースを使ってかわいくしました。

これでキャラ弁は完ぺきですね。

5歳の娘がひらがなを読めるようになったので、おにぎりにミッキーの「み」の字のノリを使いました。

食中毒対策のため、おにぎりは全てラップを使用し、作っています。

娘よ、完食ありがとう！！

傷まない、そしておいしいお弁当のレシピです。

5歳の娘は煮豆が大好きです。

煮豆もアンパンマンの高野豆腐も濃いめの味付けにしました。

きゅうりはマヨネーズではなく、きゅうりの切り口に軽く塩がまぶしてあります。

これで傷まないお弁当になりますね。

念のため、お弁当箱の上に保冷剤をのせておきました。

イチゴのとなりにきゅうりを詰めることで、より色鮮やかに見える効果がありますよ。

今日は４歳の娘の遠足。

もちろんお弁当を持って行きましたよ。

遠足のお弁当のため、おかずが傷まないようにひと工夫。

サツマイモの茶巾絞りは、蒸かしたお芋をつぶし、牛乳、砂糖を混ぜ合わせ、よく煮詰めました。

火を通さない牛乳はお弁当には向きませんよね。

卵焼きにもしっかり火を通しておきました。

半熟の卵はとても傷みやすいものです。